支那そばや 鶴ヶ峰店　（シナソバヤ）
最寄り駅	相鉄線 鶴ヶ峰駅　徒歩１５分
住所	横浜市旭区鶴ヶ峰本町１−２９−８
電話	０４５−９５１−０７７４
営業	１１：００〜１４：００ / １８：００〜２０：００(スープ切れ次第終了) （午前の部で終了した場合は、午後の部なし）
定休日	月曜・第１第３火曜
地図	Ｒ１６(下道)沿い、鶴ヶ峰交差点を上川井方面に行って左手
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総合評価 ★★★★★ ★★ 味 醤油 スープ ◎ まろやか醤油味 系統 魚介オリジナル 麺 ○ 内モンゴル産カン水使用 　 具 ◎ 叉焼◎、味玉○、九条ネギ 総合評価 ★★★★★ ★★★ 味 塩 スープ ◎ じんわりした塩味 系統 魚介オリジナル 麺 ○ 内モンゴル産カン水使用 　 具 ◎ 叉焼◎、味玉○、小松菜等 コメント： 素材にこだわった支那そばやの支店です。 佐野実の店の支店…と思うと萎えますが、 ラーメンはかなりのハイクオリティーです。 醤油をいただきましたが、かなり柔らかい味。 ですが醤油自体が美味しく、スープまで飲み干せます。 ベースの丸鶏には名古屋コーチンを丸ごと使用、 帆立と干し海老を加えてダシを取っているそうです。 大量に入った九条ネギも良いアクセントです。 麺は細麺ストレート。ちょっとのびやすい感じ。 でも、のびてるのにコシは残ってるのが不思議でした。 叉焼は柔らかく、とても美味しいｗ 味玉は名古屋コーチンで、味の薄いものでした。 100円なのは他店に比べて安いかな。 極厚メンマが美味しいのは嬉しいです。 しかし…塩の方が圧倒的に美味しくてオススメ。 塩は塩は大島産自然海塩と粟国島産の混合したものとのこと。 醤油と具が大幅に変えてあり、 九条ネギがない変わりに揚げネギ、刻みネギが。 ニンニクも入ってました。あとは小松菜かな。 クセになりそうな味でした〜。 駐車場はお店の前に６台ほど。 正油
食履歴 2006/7/23 醤油＋味玉 700円＋100円 まろやか美味しい 7
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