吉野町駅 徒歩４分
京急線
南太田駅 徒歩６分
矢沢永吉のコンサートがある日
吉野町３丁目交差点から、一本橋方面へ| 総合評価 | ★★★★★ ★★★ | |||
| 味 | 塩(限定) きのことほたて |
スープ | ○ | 塩だけど、醤油っぽい |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ◎ | しっかり細麺 |
| 具 | ◎ | 味玉◎ | ||
| 総合評価 | ★★★★★ ★★★ | |||
| 味 | 塩 | スープ | ◎ | 丸みのある塩 |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ○ | 細麺ストレート |
| 具 | ◎ | 味玉◎、叉焼◎ | ||
| 総合評価 | ★★★★★ ★★ | |||
| 味 | 醤油 | スープ | ○ | かなり醤油の味 |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ○ | 細麺ストレート |
| 具 | ◎ | 味玉◎、叉焼◎ | ||
| コメント： | ||||
| 矢沢永吉大好きな店主が、 「えーちゃんはラーメンが好き」という情報から、開業したという店。 コンサートのある日は、臨時休業となります。 きのことほたての塩らぁめんを食しました。 １日限定２０食、１０月のみのメニュー。 しめじ、しいたけ、ほたて…が具のメインです。 スープはあっさりの見かけとは違い、 きのこの甘みがたっぷり染み出て濃厚になってます。 醤油ラーメンっぽいと感じました。 どの具材も全体のバランスを崩すことなく絶妙な味付けになってます。 麺はカミカゼを思わせるようなしっかりした細麺。 味玉もしっかりした味付けで旨い！半玉50円というメニューもあって面白い。 叉焼はこのラーメンには入ってないみたい。 食べさせてもらった叉焼は量は少ないけど美味しかったです。 食中に、ジャスミン茶のサービスもあります。 容器がステンレスだったら、ＺＵＮＤ−ＢＡＲっぽい…と思いました。 ２００７年１月 流星麺(潮)を食べました。 とてもまろやかな塩スープですが、 一味唐辛子が少々混ざっていて、ピリッとする。 魚介ダシで濃厚さも加わっていて、とても美味しいスープです。 麺は細麺ストレート。今回はちょっと頼りなさげでした。 叉焼は一見、固そうな感じなんだけど 掴んでみるとポロポロこぼれる柔らかい叉焼で美味。 デフォで半玉入っている味玉は半熟で、かなり黄身がトロリとしたもの。 甘くて不思議な味です。 流星麺(醤油)も食べました。 こちらは、醤油の味がかなり強く出ているけど、 柔らかく、するする飲めるスープになってます。 |
||||
 きのことほたての塩  流星麺(潮) |
||||
| 食履歴 | ||||
| 2004/10/18 | きのことほたての塩＋味玉 | 1000円＋100円 | 意外に濃い | 8 |
| 2007/1/13 | 流星麺 | 850円 | まろやかで美味しい | 8 |
Comment
TOP