相鉄線/横浜市営地下鉄/京浜急行/東急東横線/みなとみらい線
横浜駅 徒歩６分
横浜西口ドンキホーテの先を左折した小路。大勝軒の隣| 総合評価 | ★★★★★ ★ | |||
| 味 | 豚骨 | スープ | ○ | かなりドロドロ豚骨 |
| 系統 | 大分 | 麺 | ○ | 細麺ストレート |
| 具 | ○ | 叉焼△、味玉◎ | ||
| コメント： | ||||
| ２００８年１月４日にオープン。 大勝軒の隣、ハイハイ楼の向かいという立地。 どうやら、大勝軒と経営者は同じらしい。 そういえば、神奈川新町のたまがったも、大勝軒の近くにあるかな…。 スープは豚骨濃厚でクリーミー。ねっとりしてるくらい。 豚骨が苦手な人には、合わないんじゃないかと思います。 すりゴマが入れ放題なので、ドバッと入れて緩和するといいです。 最初、味がのっぺりしてましたが、醤油だれを自分で入れて 調節すると、いい感じに味が引き締まりました。 麺は博多風の細麺ストレート。固めに頼んだので丁度良かったです。 掲示がありましたが、固めは３０秒、バリカタが８秒…。 そんなに違うのか！？と思いました。ちなみに自家製麺です。 叉焼は柔らかく食べやすいものでしたが、味はあまり感じませんでした。 味玉は丁度良い柔らかさで、黄味の味がまろやかでした。 臭みを消すためか、青葱も大量に入ってます。 |
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 ラーメン |
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| 食履歴 | ||||
| 2008/2/14 | ラーメン＋味玉＋明太ご飯 | 630円＋100円＋300円 | 卓上のごま・醤油で調節必要 | 6 |
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