小田急相模原駅 徒歩１２分
行幸道路沿い、相武台団地入口交差点http://www8.plala.or.jp/kinkado/ お店のＨＰ
| 総合評価 | ★★★★★ ★ | |||
| 味 | 豚骨 | スープ | ◎ | 独特のこだわり |
| 系統 | 九州 | 麺 | △ | 細麺、太麺選べる |
| 具 | △ | 叉焼△、味玉○ | ||
| コメント： | ||||
| 豚頭骨にこだわって、スープを作っているそうです。 通常の豚骨より手間はかかりますが臭みがなくなるとのこと。 それに金華ハムで取ったダシを混ぜてるそうです。 手作りの背油も胃もたれせずに自慢の一品とのこと。 博多のスープがちょっとまろやかになった感じです。 麺は太麺と細麺が選べますが、オススメの細麺を。 ちょっと柔らかめでした。固めで頼むべきだったか。 叉焼は特筆すべきものはないです。 味玉は固さは満足ですが、味がしません。 焦がしネギ、辛味高菜が入れ放題なのが嬉しいですｗ ただいま、店員がそれぞれ匿名でオリジナルラーメンを作り 優勝を決めるという店内バトルロワイヤルという企画を開催中です。 詳細はお店のＨＰで。 |
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 味玉らーめん |
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| 食履歴 | ||||
| 2005/3/28 | 味玉ラーメン | 750円 | 独特な博多系 | 6 |
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