鶴見駅 徒歩３分
１１：００〜麺終了(20時くらい)まで（土日祝）
JR鶴見駅から、京急鶴見駅を越えて路地に入ったとこhttp://blog.goo.ne.jp/ty18330509 店主のブログ
| 総合評価 | ★★★★★ ★★★ | |||
| 味 | 豚骨醤油 | スープ | ◎ | 魚介は調節可能 |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ○ | ２種類から選択 |
| 具 | ◎ | 叉焼◎、海苔◎ | ||
| 総合評価 | ★★★★★ ★★ | |||
| 味 | つけ麺 | スープ | ○ | 酸味や辛さは控えめ |
| 系統 | 魚介オリジナル | 麺 | ○ | かなり極太 |
| 具 | ◎ | 叉焼◎、海苔◎ | ||
| コメント： | ||||
| ２００７年７月２５日にオープンしたお店。 通常のラーメンを注文。 濃厚な魚介豚骨。魚粉は卓上にも置いてあり魚介濃度調節可能。 かなり美味しいスープで壺にハマりました。 麺は歯ごたえ麺と、ツルツル麺の２種から選択可。 歯ごたえ麺を選びましたが、かなり固めの仕上がりでした。 個人的にはモチモチ麺の方が好みかも？ 中太ストレートで、普通で180gです。 叉焼は固めの仕上がりですが、味付けがしっかりしていて美味しい。 生玉葱が刻んで入っているところも良い。 海苔がバカでかいのも特徴。ちぎって少しずつ食べましたが、良いです。 オススメという、つけ麺もいただきました。 麺はかなり極太で、讃岐うどんを彷彿とさせます。 つけ汁はラーメンのに近いですが、酸味や辛さは控えめに感じました。 スープ割りは「豚骨」と「和風」を選べます。 和風を選びましたが、かなりあっさりしたスープとなりました。 修行をした？という葛飾の「アジアン餃子」の餃子も取り扱ってます。 色々試行錯誤のようで、まだまだ進化しそうです。 |
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 ラーメン  つけ麺 |
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| 食履歴 | ||||
| 2007/12/30 | ラーメン | 650円 | まだまだ進化しそう | 8 |
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